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普洱茶紧压外形与茶菁色泽名词解析
时间:
2023-09-19 09:48
来源:
普洱茶吧
作者:
精灵
浏览:
次
紧压外型: 工整:饼圆、砖正、沱润、紧美。注,手工石磨压制茶饼有的不太工整。 松散:因压力不足或茶菁制作不当,导致外形空散、粗糙。 形变:因使用模具不当或经验不足,紧压茶品未达该有美形。 黏糊:蒸压时间过久或是蒸压温度过高所导致,茶菁条索沾粘模糊、不分明
紧压外型:
工整:饼圆、砖正、沱润、紧美。注,手工石磨压制
茶
饼有的不太工整。
松散:因压力不足或茶菁
制作
不当,导致外形空散、粗糙。
形变:因使用模具不当或经验不足,
紧压茶
品未达该有美形。
黏糊:蒸压时间过久或是蒸压温度过高所导致,茶菁条索沾粘模糊、不分明。
茶菁色泽:
墨绿:台地野放优质茶常有的颜色,深绿色泛黑而均匀,陈化后转油光黑亮。
翠绿:优质
茶园茶
色泽,翠玉带油光。
青绿:常见于叶质较薄的
台地茶
,或是因
杀青
温度不高的、稍有
发酵
度的栽培
野生茶
。
灰红:常见于新制
生茶
日
晒干
燥茶品,茶菁微红、无光泽,有日晒油耗味。
(责任编辑:茶小仙)
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