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茶叶变质的四大原因

时间:2023-10-13 17:41来源:chalook 作者:小纯洁浏览:
茶叶不是放得越久就越好吗?为什么会变质呢?下面小编来为解答茶叶变质的四大原因。 一、存放环境温度过高 茶叶应由低温冷藏,这样才有效减缓茶叶变褐及陈化,反而,存放的温度越高,茶叶外观色泽越容易变褐色。 二、茶叶水分含量超过5% 存放茶叶时应避免潮湿的环境,因
普洱茶
 
    茶叶不是放得越久就越好吗?为什么会变质呢?下面小编来为解答茶叶变质的四大原因。
    一、存放环境温度过高
    叶应由低温冷藏,这样才有效减缓叶变褐及陈化,反而,存放的温度越高,叶外观色泽越容易变褐色。
    二、茶叶水分含量超过5%
    存放茶叶时应避免潮湿的环境,因为如果茶叶中的水分含量超过5%时,就会使茶叶品质加速陈化,使茶叶色泽变质。
    三、氧气
    引起茶叶劣变的各种物质均来源于氧化作用,所以茶叶不能存放有氧气的地方。
    四、光线直射
    光线直射会对茶叶产生不良的影响,而且还会令茶叶容易褪色,茶叶品质加速劣变。
    一般家庭存放茶叶的方法是用塑料袋、铝箔袋或者金属罐存储,有条件的最好可以使用冷藏或者冷冻库保存。
 
(责任编辑:茶小仙)
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