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普洱茶之生普与熟普的区别

时间:2023-10-16 15:03来源: 亚泰茶博会 作者: 亚泰茶博会浏览:
提到茶,你一定听说过普洱茶。中国成千上万种茶中,恐怕最声名大燥的就是它了。 在有些人的印象里,普洱茶特别难懂。那些年被炒得火热的天价88青,据说存放越久越值钱的熟普,套路太多,不敢靠近,也看不懂。 或者,你可能喝过,但是,生普刚入口的强烈刺激,熟普的没啥
普洱茶
提到,你一定听说过普洱茶。中国成千上万种茶中,恐怕最声名大燥的就是它了。
在有些人的印象里,普洱茶特别难懂。那些年被炒得火热的天价88青,据说存放越久越值钱的熟普,套路太多,不敢靠近,也看不懂。
或者,你可能喝过,但是,生普刚入口的强烈刺激,熟普的没啥特色,让你以后看到它都绕道走,因为你觉得它不算好喝。
然而事实真的是这样吗?我想告诉你,普洱茶不仅没那么玄乎和神秘,还很好喝。而且秋天干燥寒冷,正是喝普洱的季节。
 
云南,普洱茶的出生地
说到底,普洱茶就是一杯饮品。但是它又不止于这么简单。一泡好的普洱,得从它的产地开始追踪。
普洱是一款历史名茶,主要的原料就是云南大叶种茶树的鲜叶,普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。直到明朝末年,才改叫普洱茶。云南思茅市(后因普洱茶而改为普洱市)和勐海县是普洱茶的主要产区
云南,气候多样,除了适合热带水果生长之外,茶也在这得天独厚下,生长得高大而繁茂。
生普与熟普的区别
你可能曾经有过这样的疑惑,怎么都叫普洱,喝起来味道简直天差地别。如果是这样,那你一定把普洱的两个基本大类都喝过了。其实普洱茶又分为生普和熟普,一生一熟,不管是加工方法还是外形口感 ,都很不一样。
生普的加工比较简单,鲜叶在高温锅上翻炒软之后,趁热揉出茶汁,然后在日光下晒干,就能得到晒青毛茶。要得到生普,得把它蒸一下,再散丢或者压成饼,干燥过后,就能得到普洱生茶了。
熟普的加工工艺,比生普多了一个渥堆过程。顾名思义,渥堆就是给晒青毛茶撒上一定比例的水,将湿水的茶叶以一个合适的厚度堆在一起发酵
 
生普与熟普的味道以及意义
就是这一个渥堆工艺,让熟普喝起来跟生普完全不一样。
新做的生普茶有一股青草和太阳的清香,大部分颜色是墨绿色的。口感滋味相当霸气,刚入口的时候是浓强的苦涩,但是很快就化为一阵回甘,前一秒明明还苦涩难忍,下一秒口腔里就弥漫着甜甜的味道。这种体验,很独特。
如果说生普是一个霸道中藏着一丝温柔的少年,那熟普一定是一个温柔知性的美好女子。
经过后发酵的熟普有一种特有的陈香茶汤红浓,喝起来非常醇厚甜滑,无论男女老少,都适合闲时无事来一杯。
你知道,玫瑰是国外爱情的象征。而在中国古代,没有茶就不能算结婚。古人认为茶树是不能移植的,因此赋予茶一个极美好的象征,那就是忠贞。古代男婚女嫁,男方送的彩礼中,也一定有茶。寓意着男方一辈子只喜欢女孩子一个人。
现代的人们,也将普洱茶的【一生一熟】谐音为【一生一世】。而自古撩妹用的送茶套路,现代也还在沿用。
生普
茶汤初闻青香而高长,细细闻有一股淡淡的兰花香。特别独特。生普好喝,还有一些些功效。生普茶性刚烈,生津回甘很快,饱食油腻,想要消食解腻,它也是一个好的选择。
熟普
秋风已然悄悄出动,在秋冬之际,一杯熟普暖心又暖胃。熟普汤色呈酒红色,入口陈香醇厚。一杯熟普,养胃暖心,还能促进睡眠。熟普内含的有益微生物,有利于肠道蠕动,对于女孩子,无疑是减肥养颜的良方。
 
(责任编辑:茶小仙)
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