一、黑茶种类：
黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和云南普洱茶、广西六堡茶之分。
①云南普洱茶
②湖北老青茶
③四川边茶
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。
④湖南黑茶
主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。
⑤广西六堡茶
广西黑茶最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。
二、紧压茶分类：
以各种黑茶的毛茶为原料，经蒸压制成各种形状的紧压茶。
湘尖：产于湖南安化，是一种条形的篓装黑茶，过去分天尖、贡尖和生尖，现在改称为湘尖一、二、三号，分别以黑毛茶一、二、三级为原料蒸压而成。湘尖一号每篓重５０公斤，湘尖二号每篓重４５公斤，湘尖三号每篓重４０公斤。主销甘肃、宁夏等地。湘尖的压制是经称茶、汽蒸、装篓、紧压、捆包、打气针、晾干等七道工序而制成。
黑砖：产于湖南安化，是一种砖块形的蒸压黑茶，大小为３５×１８×３．５厘米，色黑褐，主销甘肃、宁夏、新疆和内蒙古。以黑毛茶为原料，经称茶、蒸茶、预压、压砖、冷却、退砖、修砖、检砖等工序而制成。
花砖：产于湖南安化，是一种砖块形蒸压黑茶。大小为３５×１８×３．５厘米，每块重２千克。主销甘肃、宁夏、新疆和内蒙古。花砖的前身是花卷茶（又名千两茶），压制成圆柱形似树干，每篓重有旧秤１０００两，１９５８年后改压成砖。压制工艺与黑砖基本相同。
老青砖：产于湖北赵李桥，是一种砖形蒸压黑茶，大小为３４×１７×４厘米，主销内蒙古等地。以老青茶为原料，经筛制、压制、干燥、包装等工序而制成。
康砖：产于四川的雅安、乐山地区，属南路边茶，是一种圆角枕形蒸压黑茶，大小为１７×９×６厘米，主销西藏、青海和四川的甘孜藏族自治州。
金尖：产于四川的雅安、乐山地区，也属南路边茶，是一种圆角枕形蒸压黑茶，大小为２４×１９×１２厘米，每块重２．５千克。主销西藏、青海和四川甘孜藏族自治州。
方包茶、圆包茶：均属西路边茶。圆包茶目前已不生产，方包茶产于四川灌县、安县、平武等地。是一种长方篓包型炒压黑茶，大小为６６×５０×３２厘米。
茯砖：主产于湖南安化、益阳、临湘等地，四川省也有部分生产。是一种长方砖形蒸压黑茶。湖南茯砖大小为３５×１８．５×５厘米，每块重２千克；四川茯砖大小为３５×２１．７×５．３厘米，每块重３千克。茯砖主销青海、甘肃、新疆等地。湖南茯砖以黑毛茶为原料，经毛茶拼配筛制、汽蒸沤堆、压制定型、发花干燥而制成。茯砖品质以发出金花（金黄色霉菌）较多为上品。
紧茶：产于云南省。是一种长方形蒸压黑茶，这种茶过去的造型是带柄的心脏形，１９５７年后改为砖形，大小为１５×１０×２．２厘米，每块２５０克。
圆茶：产于云南省。是一种大圆饼形蒸压黑茶，又称“七子饼茶”。直径为２０厘米，中心厚２．５厘米，边厚１厘米，每块重３５７克。
饼茶：产于云南省。是一种小圆饼形蒸压黑茶。直径１１．６厘米，中心厚１．６厘米，边厚１．３厘米，每块重１２５克。主销云南丽江、迪庆等地。
六堡茶：产于广西苍梧、贺县、恭城、富县等地。六堡茶有散茶与紧压茶两种，六堡紧压茶高５６．７厘米，直径５３．３厘米，每篓重３０～５０千克。
(责任编辑：茶小仙)
