普洱茶制茶原料的简单分类
时间:2017-03-05 18:45来源:51普洱网
作者:未知浏览:
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普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同，价格更加悬殊。其制茶原料分为人工种植型原料、原生态乔木大树型原料。 1、人工种植型原料 人工种植型，茶农称台地茶是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。台地茶发芽期长而荫芽周期短，茶质没有适当的积
1、人工种植型原料
人工种植型，
茶农称“
台地茶”是从人工栽培的梯地
茶园里采取茶青原料，经加工制成的
普洱茶。台地茶发芽期长而荫芽周期短，茶质没有适当的积累期，芽叶外表肥壮而质薄，且
茶树没有合理的休养期，对
茶树的生长和来年的茶质都有较大影响。台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠
拼配提升滋味，还有耕种卿巴行为，只能体现出清香，所以“台地茶”普遍价格低廉。
2、原生态乔木大树型原料
原生态乔木大树型原料，又称“
古树茶”纯料。一般以300年为限才可严格的成为“
古树茶”，且都生长在深山老林中，
普洱茶树经过时间的沉淀，其内质的表现力不同。
古树茶获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来。此类原料制成的普洱茶为“
饮茶发烧友”追捧，较之人工种植型原料的高产，
古树茶原料有限，市面上价格较高。但其独特内质更能体现普洱茶的“
茶文化”。
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