回甘、浓厚、醇厚、醇和、纯正、淡薄、粗谈、枯涩、熟味、水味、高火味、焦味、异味。
【透明度】 浑浊、不清晰、清晰、透明、透明发亮、晶莹剔透。
《茶叶标准汇编（第三版）》滋味的描述，更多内容可以百度一下：
1、回甘，回味较佳，略有甜感
2、浓厚，茶汤味厚，刺激性强
3、醇厚，爽适甘厚，有刺激性
4、浓醇，浓爽适口，回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强
5、醇正，清爽正常，略带甜
6、醇和，醇而平和，带甜。刺激性比醇正弱而比平和强
7、平和，茶味正常，刺激性弱
8、淡薄，入口稍有茶味，以后就淡而无味。同义词：和淡、清淡、平淡
9、涩，茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉
10、粗，粗糙滞钝
11、青涩，涩而带有生青味
12、苦，入口即有苦味，后味更苦
13、熟味，茶汤入口不爽，带有蒸熟或者闷熟味
14、高火味，高火气的茶叶，在尝味时也有火气味
15、老火味，近似带焦的味感
16、陈味，陈变的味道
17、劣异味，烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的味感，使用时应指明属何种劣异味
【一个评茶例子】
干茶：色泽黑褐，略带金毫
香气：清爽的木香
汤色：汤色橙红，通透明亮
滋味：甘醇爽口，有黏稠感，略带青涩，但很快化开
茶底：茶底红褐，有光泽，总体较嫩
【另外一个例子】
云太吉的金针滇红，冲泡温度85度，快速出汤，味道不苦不涩，有香气但不高，微微的甜，可以泡8泡左右，汤色是金黄，微微有点琥珀。如果泡出来的汤色是酒红色，说明温度太高了，茶叶就不好喝了。
(责任编辑：茶小仙)
