越陈越香的普洱茶
时间:2018-06-14 15:09来源:网络
作者:佚名浏览:
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有读者问，普洱茶年份是越长越好吗？专家表示，普洱茶并非年份越老就越好。若从文化角度讲，普洱茶可能是年份越老越好；但从食品安全角度来看，10多年的普洱就已经达到了最高峰。一般来说，生茶可以存放10至20年，而熟茶只能存放2至3年。如果储存十分得当，
众所周知，
普洱茶如果选料和加工都不错，并且储存得当，具有越沉越香的特性。一款
老茶魅力无穷、得之不易，
老茶在市面上已经不多。在遇见
老茶时，该怎样来认识呢？
看
茶叶外观：新普洱
茶外观颜色较新鲜，带有
白毫，且味道浓烈；普洱
茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。年份长的普洱茶在面上还会呈现灰白色。
看包装纸颜色：通常压制过的
陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
看茶品年份：一般而言，1949年以前这时期生产的普洱茶称为
古董茶，如百年
宋聘号、百年同兴贡品、百年
同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为
内飞；1949-1967年，包装纸上以不同颜色标示
红印为第一批，
绿印为第二批，
黄印为第三批；1968年以后生产的茶饼包装不再印上
中国茶业公司字号，改由各
茶厂自选生产，统称云南七子饼，包括：
雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。
(责任编辑：润生)
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