当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

详解黑茶与红茶的区别

时间:2023-11-03 17:21来源:茶资讯 作者:茶资讯浏览:
黑茶与红茶都属于发酵茶,很多朋友容易把这两种茶搞混。下面为大家详细介绍一下黑茶与红茶的区别,一起来看看吧。 黑茶与红茶的区别 1、发酵程度不同 黑茶:黑茶属于后发酵茶,因其成品茶的外观呈黑色而得名。黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等传统制作工序后,再需要
普洱茶
黑茶红茶都属于发酵茶,很多朋友容易把这两种搞混。下面为大家详细介绍一下黑与红的区别,一起来看看吧。
黑茶与红茶的区别
1、发酵程度不同
黑茶:黑茶属于后发酵茶,因其成品茶的外观呈黑色而得名。黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等传统制作工序后,再需要经过很长的时间自然发酵而成的。
红茶:红茶属于全发酵茶,因其干茶冲泡后的茶汤叶底色呈红色而得名。红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺过程精制而成,萎凋是红茶初制的重要工艺,也是茶多酚酶促氧化的关键程序。
2、制作原料不同
黑茶:黑茶采用的黑毛茶,原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
红茶:红茶是以茶树的新芽叶为原料,经过一系列传统的制作工艺精制而成的。
3、产地不同
黑茶:黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。
红茶:红茶的产地非常广泛,原产地在福建武夷山,后扩散至全国各地。现今的主产地分布在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。
4、品质特征不同
黑茶:黑茶,因其成品茶的外观呈黑色而得名。成茶外形色泽黑褐,冲泡后,茶汤橙黄透亮,叶底黄褐。
红茶:红茶,因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名;具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
5、种类不同
黑茶:黑茶一般分为:湖南安化黑茶、泾阳茯茶、湖北老青茶、四川六堡茶和云南普洱茶
红茶:红茶按照其加工的方法和出品的茶形,一般可分为三大类:小种红茶、工夫红茶红碎茶和红茶茶珍。
以上所介绍的内容,便是黑茶与红茶的区别,大家不要再搞错了哦。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南普洱茶 工夫红茶 自然发酵 全发酵茶 后发酵茶 红碎茶 
热点排行
相关文章
普洱茶与红茶的有何区别
普洱茶与红茶的有何区别
冬天适宜喝些红茶或黑茶
冬天适宜喝些红茶或黑茶
昌宁红茶地理标志助茶产业发展
昌宁红茶地理标志助茶产业发展
凤庆县安石村是滇红茶的主要原
凤庆县安石村是滇红茶的主要原
如何区分普洱茶熟茶和红茶
如何区分普洱茶熟茶和红茶
新风向白茶崛起 红茶发力 抢占
新风向白茶崛起 红茶发力 抢占
新风向白茶崛起红茶发力抢占市
新风向白茶崛起红茶发力抢占市
昌宁红茶庄园建设暨农村综合改
昌宁红茶庄园建设暨农村综合改
买到过期红茶起争执女收银员竟
买到过期红茶起争执女收银员竟
昌宁红茶打响千年茶乡品牌
昌宁红茶打响千年茶乡品牌
滇红茶开启南亚战略 云茶应该
滇红茶开启南亚战略 云茶应该
雾中天老虫 1800野生红茶美丽
雾中天老虫 1800野生红茶美丽
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号