由于普洱熟茶的汤色褐红明亮,红茶汤色红艳明亮,所以很多人会认为普洱茶属于红茶,又或者两种茶分辨不清楚。其实要分辨清楚红茶和普洱熟茶的区别并不难,首先我们要明白一点,普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品,二者有本质的区别的。鉴别红茶和普洱茶的区别可以从以下几点区别:
类别不同
滋味、香气、叶底不同
加工工艺
外形
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。
通过以上四点,相信大家就基本能分辨得出红茶和普洱熟茶的区别了。