尽管对于普洱茶的类别划分，业界多有争议，但是按照国标上的定义：普洱熟茶仍被归为黑茶类，但同属黑茶，它和藏茶又有哪些不同呢？
产地
藏
茶取雅安高山小叶种和中叶种（雅安地标），以有性繁殖的夏、
秋茶为
采摘基料。
普洱茶以云南西部和南部的大叶种，以春、秋茶为采摘基料。
藏茶渥堆进行深度
发酵，周期根据季节、
茶山、采摘段位各有不同，但总周期在4～6个 月，发酵好的茶还要进行码堆，让其反复
自然发酵。属于
全发酵茶。
普洱茶是前端完成到晾干程序就可备料为
生普的准备
原料，现代
熟普的进仓发酵
工艺在短周期内发成
熟普，一般要借助人工的加湿升温，周期不超过48天。属于
后发酵茶。
标准藏茶开汤立即呈现黑茶红、浓、陈、醇的特点，康砖和雅细系列黄汤透亮，氧化后转红，金尖系列直接呈现饱满的透红汤色
后发酵完善的熟普是红汤；六年以上的年份藏茶和十年以上的熟普是红汤并呈现琥珀色。
香型与口感
藏
茶香型内敛，基础香型以栗香、饭香为主；普洱
熟茶则有
陈香、
枣香等；藏茶口感不涩不苦、口感醇厚，回味甘甜。普洱茶滋味浓烈，劲道十足，有苦涩，但
回甘独特 。
(责任编辑：茶小仙)
