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关于喝茶最常见的十个疑问,答案这次全了!

时间:2018-09-03 10:47来源:茶虫 作者:佚名浏览:
关于喝茶最常见的十个疑问,答案这次全了!
1、用什么样的茶具泡茶最好?
现在通用的具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。
 
冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。
 
但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。
 
至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用。
 
2、水质对泡茶有影响吗?
水的种类很多,性质是不同的,各种水因所含溶解物质的不同,对泡出茶汤品质的影响也不同。
 
用泉水泡茶最好,泉水要慢慢流出,而且含钙和镁化合物最少的是最好的泉水。
 
江水泡茶一般是不理想的,井水又不如江水。
 
至于雨水,一般比较纯。但下雨的时间不同,水质也不同,秋雨为上,梅雨次之,雷雨最差。
 
3、茶叶应该怎样存放?
茶采用先进的保鲜技术,能保证茶叶长时间不变质。
 
但最好的保存条件是在室温、避光、无异味的环境中保存。
 
贮存绿茶可用块状未潮解的石灰,红茶和花茶可以用干燥木炭,有条件的也可用变色硅胶。罐、坛口盖多层草纸并压紧,以防潮湿空气进入。
 
如果茶叶数量不多,也可用纸包好后,再用两层聚乙烯食品袋包装密封好,放在饼干箱里盖紧箱盖。
 
新买来的茶叶筒罐,筒内金属表面常有一层油脂,必须擦净晾干,再以少量废茶擦过,除去异味后才能装茶叶。
 
4、冲茶时茶叶和水应放多少才算最好?
要泡好一杯或一茶,首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类,茶具大小以及你的饮用习惯而定。
 
袋泡茶每袋2克,用普通的杯冲泡,用量正好,不需要再斟酌茶叶的用量就能喝上一杯天然纯正的好茶
 
关于喝茶最常见的十个疑问,答案这次全了!
如果你用壶,则按壶的大小适当掌握。一般茶与水的比例掌握在1:50-60,即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升。
 
5、用茶水服药到底好不好?
能否用茶水服药,不能一概而论,在多数情况下,不主张用茶水服药。
 
一般认为,服药后2小时内停止饮茶
 
关于喝茶最常见的十个疑问,答案这次全了!
然而,服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时,一般可用茶水送服。
 
6、我该喝什么茶最适合?
一般来说细嫩的名优茶叶比粗老的茶叶营养和药用成分高,绿茶比红茶高。
 
对具体个人来讲,根据各种茶的功效提供以下一些意见,可以翻看我们前期的文章里面很详细。
 
7、喝浓茶真的可以解酒吗?
“喝茶能解酒”,人人都这么说,但是否真的能解酒很多人都不能确定。其实喝浓茶确实能解酒。
 
在酒席上或酒后喝几杯浓的绿茶和乌龙茶,一方面可以补充维生素C,另一方面茶叶中的咖啡硷具有利尿的作用,能使酒精迅速排出体外。
 
关于喝茶最常见的十个疑问,答案这次全了!
但综合来说,以茶解酒效果微小,具体服用规则大部分朋友不清楚,所以一般不建议。
 
还是建议大家多喝茶,少喝酒,健康最重要。
 
8.喝茶真的会醉吗?
茶叶中含有复合多糖儿茶素类,其为降血糖的有效水溶性组分,当空腹饮茶时,因为人体血糖本来就低,再摄入复合多糖、儿茶素类物质,人的血糖就进一步降低,从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状,即所谓的“茶醉”。
 
如果您不愿放下您的茶壶,可以吃一些点心,就可消除“茶醉”。
 
9、人每天喝多少茶为宜?
饮茶量的多少并没有什么严格的标准,要因人而异。
 
一般,有饮茶习惯的健康成年人,每天饮6-10克,分2-3次冲泡为宜;
 
从事体力活动且食量大的人每天饮茶20克左右;食油腻食物多,烟酒量大的人也可适当增量;
 
年老血弱、脾胃寒者,孕妇及儿童适当减少茶量。
 
10、冷茶与隔夜茶能喝吗?
从营养和卫生角度看,隔夜茶一般不宜饮用。
 
至于冷茶,从风味角度不建议喝,茶还是热的好;
 
从安全角度如无变质可饮用,但不能将饮过的一部分茶汤长时间放置后再饮用。
 
目前市场上的罐装茶水属冷茶,如是经严格灭菌处理的可饮用。
 
还有应注意的是年老血弱、脾胃虚寒者不能饮用冷茶和隔夜茶。
(责任编辑:茶小仙)
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