普洱茶分为生茶和熟茶两类,熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过人工发酵等工艺加工而成的茶,虽没有生茶的天然味道,但是自有一种独特的风味,以醇厚顺滑、养胃护胃等茶性赢得众多茶友青睐。如何喝懂熟茶?这将会是茶席上每一位茶友的必做功课。
如何喝懂熟茶?
品鉴熟茶主要从厚度、滑度、润度、纯度、香气等方面考量,当然茶无定味,适者为珍,最重要的还是选择到适合自己的那一款茶品。
厚度
润度
润度,指茶汤入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感,给人温润如玉、如沐春风的感觉。三四泡后的熟茶汤,喝之喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去后肚子温暖舒适,这就是熟茶润度的体现。
滑度
纯度
纯度好的茶汤喝起来感觉干净舒服,即使不偏爱熟茶的茶友也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味,说明在制作的过程中卫生条件不达标,或者是后期存放的时候被污染了。
香气
品饮熟茶的注意事项
普洱茶放在潮湿的地方容易发霉变质,不仅会失去原有味道,还对人体健康不利,所以普洱茶一定要注意防潮,不能放在潮湿的地方,特别是南方地区的茶友要注意这个问题。
熟茶色泽褐红,滋味醇厚,茶性温和,受到众多茶友推崇。好熟茶自己会说话,喝起来的身心之感不需要华丽辞藻去描述,那是一种天人合一、身心和谐的境界。如果想要喝懂熟茶,不妨从厚度、滑度、润度、纯度、香气几个维度开始着手,开启品饮普洱茶之路。
(责任编辑:茶小仙)