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如今我国已经没有皇室,为什么普洱茶界还有着“宫廷”茶的说法

时间:2019-01-07 11:45来源:新益号古茶 作者:佚名浏览:
如今我国已经没有皇室,为什么普洱茶界还有着“宫廷”茶的说法
提到“宫廷”二字,或许大家脑海里闪过的都是金碧辉煌的宫殿、华服出行的仪仗队和深宫大院后的各种争权夺利……
 
普洱茶中也有“宫廷”一说,那么所谓的宫廷普洱,究竟指的是什么呢?熟茶的“宫廷”指的是什么?
 
【民间说法】
“民间历来对有关“皇家御用”之类的传说喜闻乐见,关于“宫廷普洱”,也有这样的一种说法:
 
道光初年,阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”
 
这段文字的大致意思就是说,当时所有进贡朝廷的皇家普洱,都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允许民间采摘和贩卖。
 
当时的皇家普洱只有皇室可以享用,是身份的象征。如果没有皇族血统,很难品尝到。也就是说,宫廷普洱茶在当时指的是宫廷专享的普洱茶。
 
【业界说法】
对于制茶业内人士来说,所谓“宫廷”,其实只是一种等级上的划分。
 
2003-2006年发布的《云南省地方标准普洱茶》中规定的分级是为了跟南方铁观音一样进行标准种植,然后统一采购,统一销售。
 
宫廷普洱是熟普等级中的一种,是最高等级的熟普熟普的等级依次分为宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级共七个等级,各种熟饼,熟砖都是用以上各级茶青以不同配比拼配压制,以达至不同的品饮效果,但一般单用一种等级压制的茶,如宫廷或特级多会独列品饮。
 
宫廷普洱原料精选顶级上芽最细的芽叶。外形细致紧结,金毫显露。等级高,嫩度也很高。
 
物以稀为贵,茶尖是所有茶叶最为尊贵的。香型为正宗勐海糯香,有米汤感,汤质粘稠。滋味糯香醇厚,滑感强,比较润口,等级高,茶叶嫩,甜度相当的好。韵味绵长,品后有糯香余韵回荡。
 
我国现在虽然已经没有了皇室,但是宫廷一词在普洱差界专指的是嫩度高的熟茶,两者本无联系。因为熟茶是在新中国成立后才诞生的,更加与宫廷没有关系了。
 
真要把两者联系起来的话,那就是宫廷熟茶,料用的是上好芽叶,如果放到过去或许就是宫廷专享的茶。不过历史没有假如,时代的改变,让过去的皇家待遇不再那么遥不可及。如今的“宫廷”二字不过就是个引号下的词汇而已。
(责任编辑:品茗在心)
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