良禽择木而栖，世间万物只有在最佳的生长环境下才能有最好的生长结果，正如橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。其实普洱茶也是如此。
不同的生长环境决定了普洱茶不同的滋味，在土壤、光照时间、温湿度、降水量的共同作用下，才形成了普洱茶独具特色的口感滋味。
什么样的土壤适合种茶？
尽管普洱茶在不同种类的土壤中都可成活，但以ph值（酸碱度值）在4.5~5.5的为最佳，普洱茶树喜欢土质疏松、土层深厚、排水、透气良好的微酸性土壤。
因为茶树的根系中有丰富的有机酸，茶树根液对酸性的缓冲力强，而对碱性的缓冲力弱，在茶树根中还共生着许多真菌类的菌丝或菌根，它们能帮助茶树根分解土壤中的有机物，而菌根本身也只能在酸性环境中生长。
这样就决定了在酸性土壤中，茶树能顺利的有效的吸收许多土壤养分，从而供给给每一片茶叶，我们喝到的茶汤才会醇厚。
而云南的原始森林地区，大部分都属于酸性土壤，长期的系统发育使其逐渐形成了茶树喜酸的特性，良好的土壤环境保证了普洱茶优良品质。
云南主要茶区土壤类型以红壤类为主，其中又包括砖红壤、赤红壤、红壤、黄壤等。
砖红壤
砖红壤分布地区大都土层深厚，土壤呈暗红色，表土内含有机质丰富可高达6%左右，是茶树生长最理想的土壤。
赤红壤（砖红壤性红壤）
赤红壤主要分布在南亚热带地区，在北纬23°—25°之间，在低海拔的山区，如西双版纳的中部与北部，临沧和普洱的大部分地区。
赤红壤的ph值4.5—5.5之间，是砖红壤和红壤之间的过渡性土壤，土层深厚，呈暗红色，表土含丰富的有机质在2%—5%之间，整体的土壤条件没有砖红壤好。
红壤
红壤多分布在北纬27°以南，在干湿季变化明显的中、高海拔地区，像普洱地区北部与西部，如景东、景谷、景迈等地，以及及保山市。
ph值5.5—6之间，土层呈红棕色或桔红色，表土含有机质1%—2%，肥力较弱，茶叶品质较低。
黄壤
黄壤和红壤基本上分布在同一水平地带，发育于多云雾、水湿条件较好的中、高海拔山地常绿阔叶林区，如临沧中部和西双版纳部分地区。
Ph值在4.5—5.5之间，呈黄色或蜡黄色。土层深厚，结构良好，表土有机质含量1％—2％，肥力弱。
综上所述，可见土壤的分布同普洱茶品质有很大关系，优良的茶树原料多分布在砖红壤、赤红壤地区，土壤的自然肥力充足，茶叶的品质也比较高。
(责任编辑：品茗在心)
