第一次听到“猫耳朵”这个词的时候,脑海中总浮现小时候吃的猫耳朵薯片。等接触到茶叶之后,才知道茶中原来也有猫耳朵。而且口感还这么好,简直是我从来没有体会到的滋味。之后,我便开始对这种名叫“猫耳朵”的茶叶产生了浓厚的兴趣。
猫耳朵属于倚邦地区产的特有茶叶,属于小叶种茶,因为它的叶片圆润,形状像小猫的耳朵,所以得名猫耳朵。与其它的小叶种茶相比,猫耳朵的叶片比较圆滑,而普通的小叶种普洱茶叶片都是很修长而且比较尖的。
如果说在普洱茶中,曼松贡茶属第一的话,猫耳朵绝对称得上是第二名,而且可以说是当之无愧。由于猫耳朵的叶片非常小,茶农在采摘的时候需要耗费不少时间。加上猫耳朵本身茶树稀少,然后加工制作更是不易。所以,猫耳朵的产量极低,如果有幸喝到真正的猫耳朵的茶友,可以说是非常幸运了。
猫耳朵普洱茶之所以非常受欢迎,最重要的一个原因,就是它的口感特点了。猫耳朵的汤感和水路都非常的绵柔细腻。我们之前讲普洱茶总是用“苦尽甘来”去形容,但是,猫耳朵普洱茶不仅不苦,而且非常甜滑,回甘生津持久,香气高涨清幽。
最吸引人的地方在于,猫耳朵的每一泡都有独特的滋味,从刚开始的花香细密再到后面的细润香甜,一直到泡到后面的第十二泡,仍有滋味,叶底还透着莹莹光亮。只有在真正品尝之后,才能真正懂得顶级的普洱茶到底是什么滋味。
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在倚邦山的众多茶区中,有猫耳朵的茶区并不多,而宏庐就是其中一个。宏庐的茶园厂区都在倚邦山中,从采摘到加工到包装都是在山区中完成,可以说是真正的无污染的好茶叶。感兴趣的朋友可以加私信我了解一下,无论是散客还是茶商,都欢迎您的到来。如果是爱茶的茶友,也可以大家一起学习。