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为什么有的茶会有青味？

时间:2021-02-22 16:48来源:懂茶帝作者:佚名浏览: 次

为什么有的茶会有青味？

青味，就是类似青草的气味。茶叶中有这种味道，主要是晒青、杀青、做青等做的不足，转化不充分。

另外还有其它原因，比如室内萎凋时，温度低、湿度高，导致茶叶走水不畅；比如制茶时导致发酵不足或者栽培时氮肥过多，也会导致香气不足、味道淡薄。

(责任编辑：茶小仙)

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