喝茶是大部分中国人的平时生活习惯，有亲戚朋友到访，必须喝茶！逢年过节，必须喝茶！平时闲聊，必须喝茶！喝茶的理由多种多样，不相同的茶类也有对应的不相同饮用群体，但是，喜欢喝茶的各位，你们又是不是知道茶氲是是什么呢？是怎么形成的呢？出于解决小伙伴们对这一陌生词汇——茶氲的疑惑，今天小编来给小伙伴们重点介绍一下。
什么是茶氲
即便是非常多茶友们，基本都不可以一下子就说出究竟什么是茶氲？不过我觉得经过大剂量的研究结果显示，加上茶学类专家以及结合了科研学者对茶氲实行的解读，我们可以将茶氲叫作是一种“油雾”，也就是冲泡完一辆茶汤以后，出当前杯中茶汤之上的一层泛着油润光泽度的物质，我们即可将其叫作是茶氲了。
茶氲是怎么形成的
1、脂溶性物质
茶氲并非杯子中有油影响到的，更加不是小伙伴们在进餐以后，食物中的油性物质进到茶汤内所影响到的，茶氲是因为茶汤中的脂溶性物质释放出来才会有的显现，例如脂肪酸、胡萝卜素、挥发性香气化合物成分等等，由于这类物质较轻，茶水的溫度较高，影响到这类物质非常容易就漂浮在茶汤之上，因而茶氲在肠胃和低温的情况下比较难看到，就是这一原因了。
2、茶氲会挥发
我觉得茶氲并非长久停留在茶汤之上的，刚冲泡完的茶水溫度较高，小伙伴们会看到比较显著的茶氲，加上要茶叶到了一定的高品质，内质比较丰富的优质茶类，才与茶氲现象的出现，并且茶氲的形状可以在不断的变化中，随着与空气的不断接触，相应消散开来，茶氲是可以飞入空中消失的。
当前小伙伴们终于知道茶氲是什么物品了吧！虽然茶氲是由于茶叶中含有大剂量的脂类性物质才会发生的现状，不过也从侧面反映出，小伙伴们购买的这款茶类，品质同样是不错的呢！
(责任编辑：茶小仙)
