喝茶不会导致钙流失,恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸收;
不要相信第一道茶对身体有益的,洗洗更健康;
普洱茶不是越老越值钱,100年前的垃圾,放到今天还是垃圾;
洞庭碧螺春产自江苏洞庭山,而不是湖南洞庭湖;
茉莉花茶不是有花的才好,毕竟是茶不是花;
乌龙茶就是青茶,它再乌也是青的;
纯料大树茶不等于没有拼配,拼配是绝对的,纯料是相对的;
饭后马上喝茶不能消食,反而会影响消化;
所有的茶不是越新鲜越好,要退了火气或者寒气才养人;
black tea 不是黑茶,是红茶;
菊花茶是花,不是茶;
云南月光白是白茶,不是普洱茶;
抹茶是特殊工艺的茶粉,不是磨碎的绿茶;
通常讲的六安茶,不是绿茶的六安瓜片,是黑茶。
茶性专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。
茶质指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重淡”来形容。
香气鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中,上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
水味茶汤滋味很淡薄,喝茶已经喝到水的甘甜味而非茶本身的甘甜,叫做水味。基本上水味出现在喝茶最后的阶段是正常的。