【普洱茶发霉三阶段】1、初期症状：茶叶整体发软，香气明显下降，此时若及时去湿，茶叶会损失些香气和清爽感。2、中度症状：茶叶长出白霜，条索不明，发灰发黑，这时抢救，茶叶清爽感荡然无存，茶气损失严重，汤色昏暗。3、后期症状：长出一簇簇绿色、黄色的毛。
1、用布处理：普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就没有了。
3、打散：普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该说没有了。
4、用牙刷把霉菌刷掉，然后放在阴凉通风地方，让其自然干燥，千万不要放在太阳底下暴晒。
