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普洱茶“好茶”的原料指标之色

时间:2018-06-15 15:07来源:网络 作者:玲儿浏览:
普洱茶好茶的原料指标形、色、香、味、气、韵分析,下面我们就来看看普洱茶的色。 指标--色 色主要看汤色的深浅、明亮,优质的普洱熟茶,泡出的茶汤红浓明亮,具金圈,汤上面看起来有油珠形的膜,优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的,茶汤红而不浓,浓而不透,欠明
 
 
    普洱茶好茶”的原料指标“形、色、香、味、气、韵”分析,下面我们就来看看普洱茶的“色”。
    指标--色
    色主要看汤色的深浅、明亮,优质的普洱熟茶,泡出的茶汤红浓明亮,具”金圈“,汤上面看起来有油珠形的膜,优质的普洱熟普叶底呈现褐红色。质次的,茶汤红而不浓,浓而不透,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称“酱油汤”。优质的生普,色泽橙黄、清亮透明,仿佛被一层油膜包裹,久泡其色不变。
    普洱茶的迷人之处,很大程度上是汤色上的赏心悦目,普洱朱飞云先生用“融化的玛瑙”来形容普洱茶汤,以宝石红、玛瑙红、琥珀色等作为以汤色区分普洱茶品高下的简单方法,富有诗意而实用。
    总而言之,以色别鉴茶,干茶须以自然油润为上,汤色以通透明亮为佳。
 
(责任编辑:润生)
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