邂逅与众不同的淡紫茶香
时间:2018-06-16 10:19来源:网络
作者:玲儿浏览:
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紫茶，是云南大叶种茶叶中的稀有品种，其生茶因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化，故被普洱茶区的少数民族称之为三色茶。 紫娟茶、紫芽茶、紫茶被喝茶的人追捧多年，大致是指一类成品茶，干茶就显出黑紫色，冲泡出来的
紫娟茶、
紫芽茶、紫茶被
喝茶的人追捧多年，大致是指一类成
品茶，干茶就显出黑紫色，冲泡出来的
茶汤颜色也是黑紫色，绿
茶的口感，有些豆香、板栗香、鲜橄榄香。
紫娟茶的紫色
汤色、紫色
叶底的品质来自于用紫色鲜叶加工，而且是用
绿茶加工
工艺做的茶。用紫色嫩芽叶制的茶，花青素和咖啡硷含量较同类(正常同级别鲜叶)高，滋味就会较同类品种苦很多，而保健
功效又较同类强。喝茶的人不要盲目追紫，可根据实际喜好和体质，喝淡一些，像冲泡
普洱生茶一样冲泡。
紫娟作为稀缺品种，泡制过程中是由很多讲究的，如果方法不当就泡不出紫娟应有的汤色，
茶味品质也会大打折扣。
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