一千多年前,茶圣陆羽踏遍千山万水,撰述全国十一省产茶地,却惟独遗漏了最能继承他衣钵的云南普洱茶。
几百年前,远在北欧的一艘货船不幸触礁沉没,被封存在海底的普洱茶,竞将它的香味足足保存了几百年,直到今天被打捞出来的依然可以饮用。
在清朝。普洱茶是至皇亲国戚,下至平头百姓都推崇的饮料试问:有哪一个种茶,能有这样的贵气:既有皇家的高贵气派,又有普通百姓的亲和谈定,让不同阶层的人得到不同的享受和满足?又有哪一种,能承载时间的重量,让人在品饮中嗅到岁月的芳香?
普洱茶是神奇的!正是因为它的神奇,因而当它制造出那么多的传奇的时候,才显得那么的理所当然。普洱茶的身世是神奇的,更重的是,普洱茶本身就是神奇的。
产地奇
制作奇
形状奇
普洱茶除散茶外,还有紧压茶。普洱茶可加工成千奇百态的形状,有小如药丸的茶片,有大小不等的沱茶、方茶、圆饼、棋茶、七子饼茶;有大如南瓜重量不等的金瓜贡茶、竹筒茶、屏风茶等。普洱茶作为中国茶叶特色茶类,除了品质的特殊性外,其多样性的外形赋予了普洱茶深厚的文化底涵。
品质奇
饮用奇
普洱茶可泡饮,可煮饮,可加花制成各种花茶。如果用紫砂壶冲泡陈年普洱茶,可泡多道而其味不减,其色仍艳丽。普洱茶的汤色完全可与上好的葡萄酒媲美,在宴席上,用普洱茶替代葡萄酒,完全可以以假乱真。品饮普洱茶可以达到养生健康的目的。
普洱茶文化是一种柔软、古典、神秘文化。它仿佛总想把人带回到生命出发的地方,把人留在美轮美的大自然的怀抱中。当你遇到陈年普洱茶甚至是有百年历史的普洱茶的时候,你就会产生一种敬畏的情愫--它经过了百年时间的凝敛或历练,时代的风云变幻、世间的人情冷暖仿佛都被它吸进去。靠近它,就是一种古老的返乡,一次魂归。