“越贵越好”、“越新越好”、“越细越好”、“一年四季只喝一种茶”是近年来我国茶叶消费形成的“惯性思维”。对于茶的功效，在我国唐代即有“茶药”之说；《本草拾遗》中也有“久食令人瘦”的记载；中国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效。
作为世界上三大饮品之一的茶，该如何饮用，才能起到上述功效？你的体质更适合哪种茶？近日，记者采访了辽宁省茶叶协会会长高峰，他告诉记者，这些都是“健康饮茶”的误区。
避免误区 “大老粗”营养价值更高
误区一：越贵越好
俗话说“一分钱，一分货”，中国人总有种“好货不便宜、便宜没好货”的消费心理，认为贵的自然就是好的。高峰说：“从保健的角度看，茶不是越贵越好。贵茶主要是口感好，但其营养价值不一定都高，更不一定是适合你身体的。”
误区二：越新越好
人们总有“求新”心理，认为新茶比较有营养。这些新茶价格不菲，动折高达数千，甚至上万元一斤。
误区三：一年四季只喝一种茶
有些人喝惯了一种茶就一年四季地喝，“就是喜欢这种口感”是惟一的理由，可是在高会长眼里，这种做法并不科学，也并不适合所有人。“茶不可乱喝，因为它有茶性。比如绿茶，就是寒性的，清火解内热的时候饮用最佳，对于大多数北方人讲，春天是比较适合喝绿茶的。但假如你的身体本身就是寒性或者脾胃不是十分健康，即便是在春天的时候长期饮用绿茶也是无益的。所以要因人而异。”高峰介绍，北方的冬天寒冷，需要补阳气，如果人们能喝点暖性的茶，比如红茶、黑茶，是十分有益的。
误区四：不宜饮粗茶
所谓粗茶，是指较粗老的茶叶、梗、牙，与细茶相对。许多人认为，粗茶的口感苦涩，价格低廉，品质肯定不好。
而高峰认为，“新贵少”难比“大老粗”。大多数粗茶茶多酚含量比高档茶和春茶多，营养更多。适当饮用价格低廉的粗茶可增加茶多酚的摄入量，比高档茶更有保健作用。
抗癌、抗衰老、降血脂 “大老粗”更适合中老年人
尽管粗茶又苦又涩，但抗病毒物质的含量却高于细茶，因此很适合中老年人饮用。
沈阳市第四人民医院营养科的副主任医师丁毅介绍，茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用。它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害；茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅通，维护心、脑血管的正常功能。此外，茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状，具有降血压等作用。因此从营养角度来看，并非价格昂贵的细茶、新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶，粗茶更适合中老年人饮用。
东北人爱吃肉 餐后最好喝点茯茶
受气候影响，东北人到了冬季吃肉较多，由此产生高热量，如果餐后不能适当运动，造成脂肪堆积，人就会变胖，同时带给血管和心脏无法承受的压力。餐后喝点茶水，无疑是清肠、解油腻、预防疾病的好办法。
咸阳市茶叶协会常务理事周洛阳介绍，黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名，属后发酵茶。其中比较有代表性的为普洱茶、泾阳茯茶（产地陕西）等，泾阳茯茶采用的原料较粗老，但是保健功能确实非常强大：助消化解油腻、降脂减肥、抗氧化、抗癌、降血压、杀菌消炎、利尿解毒……因此，非常适合北方人饮用。
泾阳茯茶已有千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为丝绸之路上各族人民生活的必需品。而西北人与东北人的饮食习惯有着相似的地方，就是对肉类的大量需求，因此建议东北人也适当饮用茯茶，以达到解油、预防心血管疾病的目的。
(责任编辑：润生)
