普洱茶按发酵工艺分类
时间:2018-06-27 10:47来源:网络
作者:佚名浏览:
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普洱茶按发酵工艺分类，分为两大类： 1.生茶 是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。 新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用 长久储藏 年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。 香味越来越醇厚。
1.
生茶 是新鲜的
茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过
渥堆发酵处理。生
茶茶性较烈，刺激。 新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味
汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用 长久储藏 年复一年看着
生普洱叶子颜色的渐渐变深。 香味越来越醇厚。
2.
熟茶 是经过渥堆
发酵使茶性趋向温和，
熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 质量上乘的
熟普，
熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
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