┌蒸青绿茶(煎茶、玉露等)
├晒青绿茶(滇青、川青、陕青等)
│ ┌眉茶(特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等)
┌绿茶┼炒青绿茶┼珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)
│ └烘青绿茶┤
│ │
│ │白茶│
│ │ └白叶茶(白牡丹、贡眉等)
│ │ ┌黄芽茶(君山银针、蒙顶黄芽等)
│ │黄茶│黄小茶(北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等)
│ │ └黄大茶(霍山黄大茶、广东大叶青等)
│ │ │闽北乌龙(水仙、肉桂等)
中│ │(青茶)├广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)
茶│ │ ┌小种红茶(正山小种等)
│ │ └红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、末茶)
│ │ ┌湖南黑茶(安化黑茶等)
│ └黑茶│湖北老青茶(蒲圻老青茶等)
│ ├四川边茶(南路边茶、西路边茶等)
│ └滇桂黑茶(普洱茶、六堡茶等)
│
└再加工茶类┤萃取茶(速溶茶、浓缩茶等)
└茶饮料(茶可乐、茶汽水、荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等)
