温度对茶叶质量的影响 温度对茶叶的香气、汤色，滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的七、八月间，气温有时会高达40℃以上，即使茶叶已经干燥避光贮藏了，也会很快变质，使得绿茶不绿，红茶不鲜，花茶不香。 因此要维持或延长茶叶的保质期，应采用低温保存，最好能将温
温度对
茶叶的香气、
汤色，滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的七、八月间，气温有时会高达40℃以上，即使茶叶已经干燥避光
贮藏了，也会很快变质，使得
绿茶不绿，
红茶不鲜，
花茶不香。
因此要维持或延长茶叶的保质期，应采用低温保存，最好能将温度控制在0～5℃之间。
(责任编辑：润生)
