茶叶知识连载（九）
第六节 饮茶十忌
首先，我们要了解各种人群适合喝什么茶：
常处于空气污染严重环境：绿茶；
缺乏劳动和运动的人：绿茶、花茶
嗜烟酒者：绿茶
肉食主义者：乌龙茶
阴虚体质者：绿茶
阳虚体质、脾胃虚寒者：乌龙茶、花茶
便秘：蜂蜜茶
抗癌、防癌：绿茶
降血脂、防动脉硬化：乌龙茶、绿茶
延年益寿：乌龙茶、红茶
1、忌空腹饮茶空腹饮茶；
2、忌饮烫茶
3、忌饮冷茶温茶：热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
5、忌冲泡时间太久：不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P ，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
6、忌冲泡次数过多：一般茶叶冲泡3-4
7、忌饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
8、忌饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质，铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
9、忌用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
10、忌饮隔夜茶：因隔夜茶时间过久，维生素已丧失
(责任编辑：润生)
