普洱茶让黑茶变作江湖的写照
时间:2018-07-02 17:21来源:网络
作者:佚名浏览:
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黑茶，由于成品后茶叶色黑而油褐，所以得名。一般原料较粗老，发酵时间较长，属重发酵茶。其制作大都经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工艺。 除了产于云南等地的普洱茶之外，还有湖南安化等地的湖南黑茶，四川雅安、灌县等地的四川边茶，广西梧州等地的六堡茶等。以
除了产于云南等地的
普洱茶之外，还有湖南安化等地的湖南黑茶，四川雅安、灌县等地的四川边茶，广西梧州等地的六堡茶等。以形态而言，有
毛茶散叶，也有紧压成形，包括
饼茶、
沱茶、
砖茶等。
按文史所载黑茶的制作在明代开始流行，如果说唐宋时期的茶马交易连接起
茶商贸的纽带，那么二千年初的
普洱疯狂引发出
茶产业的反思。是茶叶让
茶马古道成为经济与文化的国际走廊，是普洱茶让黑茶变作江湖的写照和欲望的指标。
(责任编辑：润生)
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