茶票是茶引票据的简称。“茶引”的最初性质是茶叶的贩运凭证，相当于“卖茶许可证”。北宋末到南宋时期，“茶引”的性质发生了从“贩运凭证”到“专卖税”的转变。“茶引”钞面的内容，代表了茶商为获取茶叶专卖权而付出的金钱，以及在茶叶销售中所赚取的利润。所以，“茶引”也就具有价值符号的作用，它可以转让、馈赠、买卖，甚至可以代替货币。清代后期用于代替茶引的票据，也称茶票。
1949年后，随着国家金融体系的建设，用以茶叶交易的“提货凭证”慢慢退出了市场，现在，香港茶票交易中心想把茶票这种文化传承下来，同时也开创一种茶交易的新模式。据介绍，这种茶票可以用来兑换相应的茶叶。另外，近年来，茶票交易、私人茶窖等也开始成为新型的投资理财方式。
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