关于普洱茶知识
时间:2018-07-09 17:51来源:网络
作者:佚名浏览:
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普洱茶知识贴： 1：干茶，通过这款干茶，大家可以看到，干茶色泽发黑发暗，光色度不够，干茶发黑暗是由于杀青温度过低而形成的，注意这里所指温度过低，是指鲜叶下锅时，锅温还不够，就将鲜叶放入锅中，如果杀青温度足够，那么干茶色泽是光亮明显的。 2：茶汤，大家看茶
1：干
茶，通过这款干
茶，大家可以看到，干
茶色泽发黑发暗，光色度不够，干茶发黑暗是由于
杀青温度过低而形成的，注意这里所指温度过低，是指鲜叶下锅时，锅温还不够，就将鲜叶放入锅中，如果
杀青温度足够，那么干茶色泽是光亮明显的。
2：
茶汤，大家看
茶汤也是发暗，这个和杀青也有关系，
茶汤不仅发暗，而且茶汤没有质感，没有质感的
汤色，是空的，没有味道，喝起来水水的，清淡而薄，导致这个原因的也和杀青有关，还有和
茶叶本身的树种有关，也是说树种不是大树，但汤色做的类似
大树茶汤色，这是取决于，鲜叶
采摘下来，萎调时间过长，在通过低锅温可以形成的，但好的
大树茶汤色，是金黄明亮，然而这款汤色却是发黄发暗，有
大树茶汤色，但这不是，对于对
普洱了解不深者来说，这个是可以。。。
3：叶低，叶低发软没有
活性，这样的茶低，俗称死地，也就是没有
转化空间，新的喝还可以，两年或三年以后，便是废品，发酸，而是喝起来几乎没有什么
茶味，有的只是像过期
绿茶一样的感觉，甚至还不如过期
绿茶好喝，这样的茶，存多少年也是废茶，更不会
越陈越香。因为这就不是
云南大叶种晒青普洱茶，而是
工艺不成熟的半绿茶，茶的香气多为糯香与薯香，口感也是淡而薄，喝起来怪怪的，总觉得那里有什么不对
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