当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

茶汤和茶水

时间:2018-07-18 10:33来源:网络 作者:佚名浏览:
茶、茶水、茶汤本都是指同一个事物,即茶叶经过水冲泡后所得到的。但是,有些人喜欢将之称为茶,有些人则一概称为茶水,有些地区则将它统称为茶汤。在我看来,无论是茶、茶水还是茶汤在不同的场合中使用都别有一番韵味。 为何我们有时候用茶汤这个词而不用茶水呢?在茶
 
    水、茶汤本都是指同一个事物,即茶叶经过水冲泡后所得到的。但是,有些人喜欢将之称为茶,有些人则一概称为茶水,有些地区则将它统称为茶汤。在我看来,无论是茶、茶水还是茶汤在不同的场合中使用都别有一番韵味。
 
    为何我们有时候用茶汤这个词而不用茶水呢?在茶叶受水浸润的过程中,有个时间段茶内物质开始浸出,与水融合,但如果浸泡时间不够,茶内质析出数量不足,会使口感单薄,没有饱满感。而所谓汤感,就是一种如品老火浓汤的感觉,入口相当浓稠饱满,各种味觉反应充满舌面与口腔,具有“立体感”。
 
    对于我而言,茶、茶水、茶汤并没有那些本质的区别,有的只是给人的感觉不一样。茶,适用于在诗歌当中,上扬的音调,让“茶”这个字如此地富有音韵。茶水,适用于日常生活中,它相比于茶和茶汤更富有生活气息。比如:来讨一杯茶水喝。茶汤,则适用于民俗和书面上,让人感觉更生动,细读后让人觉得茶有了立体感。当然,以上这些只是小编的个人看法而已。
 
    自古以来,“茶”字经过了千百年的演变。据唐代茶圣陆羽所著《茶经》记载:唐以前,茶有:荼、槚、蔎、茗、荈等名称。除了字体和读音的演变外,“茶”还生出了许多同义词。茶、茶水、茶汤,有着相同的意思,但也有细微的差别。不知大家是怎么看的?
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:为何 茶叶 冲泡 茶经 茶汤  
热点排行
相关文章
普洱茶汤色为什么会有浑浊的时
普洱茶汤色为什么会有浑浊的时
茶汤滑豆腐的制作方法
茶汤滑豆腐的制作方法
是什么影响了普洱茶的甜度、茶
是什么影响了普洱茶的甜度、茶
普洱茶茶汤的常见颜色
普洱茶茶汤的常见颜色
如何从茶汤看普洱茶的品质
如何从茶汤看普洱茶的品质
投茶量会对茶汤产生什么影响
投茶量会对茶汤产生什么影响
土家油茶汤
土家油茶汤
 茶汤中的呈味物质
茶汤中的呈味物质
杯中茶汤温润如意
杯中茶汤温润如意
情感亦如一盏好茶汤
情感亦如一盏好茶汤
普洱茶汤水线与出汤方式对口感
普洱茶汤水线与出汤方式对口感
 茶汤之眼—苦味
茶汤之眼—苦味
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183