普洱茶造假内幕之烘青工艺、红茶工艺做普洱茶
时间:2018-07-23 16:11来源:网络
作者:佚名浏览:
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烘青工艺、红茶工艺做普洱茶 烘青香高，渥红汤亮。假花还比真花香。 这个不算严格的假，原料可以是很好的大叶种，只是加工工艺猫腻;这些茶一开始问题不大，但是存储下去，就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的烘青加进去，那茶香啊!但现在开汤，难喝! 现在有不少
烘青香高，渥红汤亮。假花还比真花香。
这个不算严格的假，
原料可以是很好的大叶种，只是加工工艺猫腻;这些
茶一开始问题不大，但是
存储下去，就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的烘青加进去，那
茶香啊!但现在开汤，难喝!
现在有不少做多做
山头茶、纯料茶、
手工茶的，往往采用的是用部分的红茶工艺，鲜叶采来后并不正常时间
杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进入
杀青程序。这种茶哪怕是刚做好的新茶，
汤色都非常漂亮!这种茶目前我还没喝过5年以上的，3、4年的问题没有烘青的大，但在香气口感的
转化上又明显不如正宗工艺所制之茶，并且也是时间越长，问题越明显。
这种茶好
鉴别，就是泡开以后，大面积的红叶红梗。这跟
茶农正常
采摘的、
茶梗端头的一点点因指压变红、或者因疏忽偶尔的出的红边不一样。
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