普洱茶和红茶的差别
时间:2018-07-24 12:10来源:网络
作者:佚名浏览:
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近来被很多好友问到普洱茶和红茶的区别，虽然一一道与ta听，但是发现好多人不清楚普洱茶和红茶应该怎样来区分？所以找到下面的文章跟大家一起分享。 由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱
近来被很多好友问到
普洱茶和
红茶的区别，虽然一一道与ta听，但是发现好多人不清楚
普洱茶和红
茶应该怎样来区分？所以找到下面的文章跟大家一起分享。
一、类别不同
二、滋味、香气不同
普洱茶滋味醇厚，独具
陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是
陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
三、加工工艺不同
四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱
紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱
紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和
红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露；
红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成
袋泡茶。
另外，普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为
原料。而红茶的
原料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜叶为
原料加工而成的“
滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。
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