早期的普洱茶:
中期的普洱茶:
中期的普洱茶,尤其存储的时间相对早期的普洱茶还比较短,紧压的茶松散度(泡度)还没达到,撬茶的时候的要注意茶条,建议用细小的茶针来撬。如果是蒸压前就匀好堆,也就是没有分层压制的茶,撬饼茶前可以先环饼先按压下再进行撬,而撬的时候不用一次性全部撬散,可以先从茶饼背面一层一层撬,喝多少撬多少。老沱茶、砖茶等亦是如此。
近期的普洱茶:
近期的普洱茶,由于转化短,压制过后的饼、砖、沱等茶都比较紧。饼茶不存在分层压制的时候,撬茶的时候可以先用力撇下,然后再撬。沱茶可以先蒸下再解散晾干。
撬普洱茶技巧:
撬饼茶:一般是一只手拿茶针,一只手按住在茶盒里的茶饼,按茶饼的手尽量不要对着茶针精锐的方向。从茶饼的窝心往外撬,一块尽量5-10克。
撬沱茶:一般吧窝心那面向下,沿着窝边向下撬,一次撬不起一块的,周边多撬几下再取块。