万千术语一出，自有那得道三分，今天就给大家带来一些常用的品茶术语：
茶性：
指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容。
茶质：
指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。
香气：
苦、涩：
苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
回甘：
指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。
生津：
指两颊、舌面、舌底、有唾液不断的涌出。
收敛性：
品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
甘韵、甜质：
是甘于甜的表达方式。
不懂也能装懂，那些品茶必备术语！
水性：
指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
层次感：
指口感表现出的先后顺序。茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
喉韵：
品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、锁喉。
饱满：
指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
烟熏味：
由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。
果酸味：
品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。
酸味：
在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。
水味：
冲泡或储藏不当产生所产生的茶水分离现象。
