普洱茶香气类型之枣香
时间:2018-12-11 15:46来源:网络
作者:佚名浏览:
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普洱茶香气类型之枣香 枣香，这种香气嗅来如干枣，有些甜糖香有些木韵，一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格。 这种香型往往在原料比较粗老的普洱茶中容易出现，因为粗老叶的总体糖类含量更高，在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定
枣香，这种香气嗅来如干枣，有些甜糖香有些木韵，一般是
熟茶才具有的特征。枣香在
普洱茶中是非常经典的风格。
这种香型往往在
原料比较粗老的
普洱茶中容易出现，因为粗老叶的总体糖类含量更高，在
发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定水平，就能与
木香等其它香气混合而表现出类似干枣的香气。
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