说说普洱茶独特的陈韵
时间:2019-01-26 16:31来源:网络
作者:佚名浏览:
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陈韵普洱茶 沿承了古老的制做工艺,普洱茶是茶叶发展史上，最具有代表性的茶种之一，野生茶树，树株高达32米，基围粗3.25米，茶树垂直分布海拔2250-2720米 ，是全国群落面积最大海拔最高的野生茶树林。 普洱茶最具特点得是陈放时间越长，它的内在变化就越完整，也就是说
沿承了古老的制做
工艺,
普洱茶是
茶叶发展史上，最具有代表性的茶种之一，
野生茶树，树株高达32米，基围粗3.25米，
茶树垂直分布海拔2250-2720米 ，是全国群落面积最大海拔最高的
野生茶树林。
普洱茶最具特点得是陈放时间越长，它的内在变化就越完整，也就是说“
越陈越香”.普洱茶易冲耐泡，红浓厚透亮，味甜润滑，茶韵悠长温和，长饮不疲，具有降低人体血脂，胆固醇等
功效。风行于我国的北京、上海、济南等大中城市，普遍被
品茗者称之良饮、神品、茶之最高境界。长期以来热销于广东、香港、台湾及东南亚各国，普洱茶没有
绿茶的姿色、也没有
红茶的妩媚娇艳，她带给人们更多的是成熟与稳健，是健康与快乐。
普洱茶的“陈”及“陈韵”是普洱茶爱好者最为推崇的一点。品普洱茶的“陈韵”，主要看香气的纯度，区别霉味与
陈香味。
陈香味是普洱茶在
后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红
枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。
普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的“陈韵”。所以
陈香味与霉味是不同的。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
好的普洱茶，除了老味陈韵、有
茶香、好滋味之外，最重要的还要能感受到含有饱满的‘气’，推广普洱茶很重要，普洱茶要提升到‘品’的艺术层次，品其‘成韵’。品茗普洱茶时，对茶滋味中的陈韵，习惯性的将它另外分开，品茗者首先体认其陈韵新旧，再品尝其它的茶怀。如，陈韵的新旧差异，会影响同等度的
茶香，给品茗者不同的感受，以陈韵越陈旧者，越是能增强
茶性所带来的感觉，而自然陈放的
普洱茶老茶中含醣较多，更能使茶中的锗元素发挥效用。”
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