茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、普洱茶。下面我们一起来看看方包茶。
方包茶原产于四川灌县，是西路边茶的一个主要茶色品种，因将原料茶筑压在方形篾包中而得名。过去西路边茶都用马驮运，每匹马驮两包，故又名“马茶”。
方包茶的鲜叶原料比南路边茶更为粗老，是采割1—2年生的成熟枝梢，直接晒干制成。
方包茶的毛茶预处理分切铡、筛分、配料、蒸茶、渥堆等过程，然后筑制。方包茶的筑制分称茶、炒制、筑包三道工序。然后进行烧包和凉包而制成。具体做法即将茶包趁热重叠堆放，4—6天后(两天翻包一次)，再移至通风良好的地方进行凉包、自然干燥。凉包时间20—30天即可。成品茶含水16％一20％。技术上应注意烧包要保温，温度均匀，凉包时要通风。
方包茶的规格是篾包方正，四角稍紧。每包重35公斤，长方形，大小规格为66厘米×50厘米×32厘米，含梗量60％。方包茶的品质特点是色泽黄褐，稍带烟焦气，滋味醇和，汤色红黄，叶底黄褐。
