茶叶香气评论术语
高香
一般指香气高扬而且持久，刺激性强。
纯正
一般指香气纯净、既不高扬也不沉闷，没有异杂味。
闷气
是属于不愉快的气味，沉闷而不爽。一般是茶青在烘焙后，未适当摊凉而形成的。
高火味
是指茶叶加温干燥过程中，温度高、时间长，干度十足所产生的令人不适的气味。
陈气
若是绿茶、黄茶类，是指茶叶贮藏过久产生的陈变气味。
青气
一般是指茶叶带有鲜叶的青草气。一般是令人不愉悦的，也称青臭气。
透兰
透兰，是指茉莉花茶中透出了兰花的气味。
细锐
通常形容茶叶香气。指茶香高扬，香味仿若有实体、有质感，细腻如丝，令人愉悦，同时给人清晰的感受。
