选茶叶的时候,应该注意一些什么
选茶叶其实用的都是我们自身的一些感觉器官~比如眼睛、鼻子、嘴巴。
眼睛要用来看,看干茶的色泽、质地、叶片的形状色泽、有没有茶毫(注意啊,并不是所有的茶叶都显毫的~,也是要看茶叶的品种),要看茶汤是不是清亮明澈,看叶底(就是泡过的茶根)是不是均整。
鼻子呢,要用来闻,先闻干茶的香气,看看有没有霉味等异;冲泡之后闻茶的香气,然后闻茶盖或者杯底部的留香。
嘴巴呢,用来品茶。看看茶的滋味是鲜爽、浓烈、醇和,还是生涩、寡淡无味。