身边很多的朋友和年轻顾客常常问我，普洱茶怎么喝？今天，我就和大家聊聊，喝茶的一些知识。
喝茶是一门大学问，不同的茶有不同喝茶讲究，作为茶农滴小阿布，今天就主要讲讲我的家乡茶——普洱！
第一，闻香
众所周知，陈香显著是普洱茶的一大特点。事实上，普洱茶在后发酵过程中，会在微生物和酶的作用下产生以茶多酚为主的多种化学成分，并形成新的物质从而形成一种综合香气，也就是陈香味。比如说：乌龙茶中有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶也有属于自己独特的“陈韵”，而这正是普洱茶香气的最高境界。
第二、观色
不同的普洱茶冲泡出来的汤色是不同的，而主要汤色有五种：（熟茶）宝石红、玛瑙红、琥珀红、褐黑、泛青黄（生茶，汤色较浅或黄绿色）。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色，而汤色混浊不清则属于品质劣变。
判断普洱紧压茶的质量还可从外形鉴别：形状匀整端正；棱角整齐，不缺边少角；横纹清晰；洒面均匀，包心不外露；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。
第三、品味
甘甜、滑润、厚重是普洱茶茶汤的独特滋味。回甘就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津，因为在发酵的过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡。
越来越多人选择喝普洱茶，主要是因为普洱茶具有诸多保健功效。尤其是在降脂、 减肥、降压等方面，功效最为突出。
