农残之于茶叶的生长、之于健康的关系，于茶界，似乎如UFO之于地球的关系，长久的沉寂，沉寂到谁也不会吱一声，但又会相隔一段时间后突然的热闹起来。当然，把这个问题比喻成间歇性精神病发作，貌似不雅、不妥，却又极为形象、传神，高度符合沉寂—热闹—沉寂的更替规律，尤其是时间上。

   但在接受对象与影响的实质上，终究还是不同。看到UFO的人就跟相信爱情的人一样，都属于见到鬼的人，真正见到的人是极少数，可大家都在谈论；间歇性精神病也只属于少数，也没有几个人愿意“得”这样的病症，就算是云南野生菌大量上市，偶尔中毒的人脑海里浮现无数个“小人人”，也与此病不一致。

   硬要说一致，那应是广大茶友、茶客（包括专业与非专业，发烧友与非发烧友）对能喝到一款好茶，甚至，要求再降低一点，对能喝到一款可以放心的茶的一致。这个要求高吗？这个要求不高吗？

   就像吃到放在冰箱里还长了一截的黄瓜，整个人都不好了；对于喝到农残超标的人来说，也好不到哪里。食品安全之乱象，让国人在外面的普通餐厅吃饭时，举起筷子的时候，会在脑海里瞬间的挣扎一下，然后不得不继续，颇有大义凛然之感。

   喝茶，似雅，实为尘世生活的一个环节，追求的人喝得不亦乐乎，寻山头，寻出处，寻一叶一芽，寻春与秋的味道，多少有点惊心动魄；但大多数，也只不过是普通人喝普通茶而已，图的是个实惠，价格不高、口感不差，但也得保证最基本的品质，那就是安全，没必要喝得提心吊胆吧，谁没事会每天给自己来杯除草净呢？

   在消费者担心、疑惑的时候，在一些顾客、机构误读的时候，可有大圣归来？可有一种声音划破浑浊的天空，净得客观的收获？抹黑，用在国画上效果要好，用在云南临沧沧源的“摸你黑狂欢节”更好；“不经意”的误读、报道，也只能说人们对食品安全要求越来越高，我不能表示“呵呵”，至少，这间歇性的关注并不是往事重提。

   重提，重复的提，重重的提，对于农残与茶叶、消费与市场，都是很有必要的，如果最终能让消费者清晰的明白，那就值得。那么问题也来了，喝茶的小伙伴、大伙伴们能直视客观吗？对不起，让你心惊了，根据客观事实报道，大多数的茶叶都打过农药，且政府检测部门的把关不是针对打不打农药，而是农药含量超不超标。

   如果你是乡下人——绝对没有某种意思，我保证，一点都没有——如果你现在，或曾经栽种过农作物或者蔬菜，你不会吃惊：茶叶与蔬菜一样，不打农药容易生虫，会影响产量；而学会控制药量，很好的管理茶树，才能保证它的生长与产量，这也才能说明是一个合格的茶农；而能将打农药的时间和采摘时间的间隔控制好，就说明是一个优秀的茶农。

   在这个社会逍遥的混，怎么也不能少了聪慧，但聪明反被聪明误也不是没有，所以还不能少了直面客观的理性与勇气，也可以理解为个人心理素质。一般在检测部门的标准范围内的茶都属于“零”残农茶叶，事实上对于大规模上市的产品就没有什么真的“零”残农茶叶——好残酷的事实，不忍直视的事实，在符合行业标准里的“零”残农茶叶，你到底是喝呢，还是不喝呢，还是一边挣扎一边喝呢？

   得了，先不要纠结这个问题，先喝一口压压惊，咱们再继续聊这个让人心痛的话题。昆明今年多雨，多到哪天不下雨反倒觉得哪里不对劲，哎呀，今儿是哪里不对；就让雨水来得更猛烈一些吧，我已有“誓将绝沙漠，悠然去玉门”的决绝勇气。

  “duang”，堵心的也来了。该怎么面对“零”农残茶叶的水溶性呢？水溶性是个什么鬼？它很难溶解于水，一般的茶叶被泡过后，农残依旧留在叶子里，并没有溶解于茶汤里，当然这只限于标准的“零”农残茶叶。你是喝呢，还是不喝呢？一方面取决于它的标准程度，一方面则取决于你对客观科学分析的信任程度。

   纠结的听了这么多，似乎也该换一下口味了，比如让人稍微舒坦点的。对于风风火火闯九州的中国第一款众筹古树普洱茶，尽管倾心而为，但也不会没有底限的标榜自己的茶多好，好到喝了成仙、欲仙，而是可以保证这款茶都是茶叶相关专家层层把关并进行相关部门检测、达标的茶叶。

   不断的心伤，也会迎来不断的怒放，世间之事总成正比的，这款茶的产地宜人宜居，干净、卫生是必须的，生态也是必要的，就差你去弄一个创意大宅、安居于此了——至于能否审批是另外一回事。另外的另外一回事，就是这款众筹茶会出真实的一份官方评审标准，可信赖的，也是靠谱的，跟现实中的哥们一样靠谱。

   靠谱，说起来容易，张嘴就说，俩字；但做起来，有时候还真如孙猴子的西天路一样，崎岖、艰难。对那些标榜不曾打过一丁点农药，哪怕如蚂蚁腿的分量的农药，却又大量上市的产品，我只能说，亲，别逗了，小心喝到嘴里的茶水喷出来，那就真的毁了哥的形象了，我找谁算账去？