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古人喝茶前都要用碗盖拨一拨的含义

时间:2019-01-25 11:51来源:网络 作者:玲儿浏览:
想必大家看电视的时候看到古人喝茶前都要用碗盖拨一拨,甚是不理解,这到底是有几层含义呢?一起看看吧 1、 首先毋须质疑,这是经过老祖宗们研究多年总结出来的一个经验,首先是一种种礼貌的表达方式,时间长了就成了一种礼节,接着就是品茶的一些事项。品茶是为观其形

   想必大家看电视的时候看到古人喝茶前都要用碗盖拨一拨,甚是不理解,这到底是有几层含义呢?一起看看吧
   1、 首先毋须质疑,这是经过老祖宗们研究多年总结出来的一个经验,首先是一种种礼貌的表达方式,时间长了就成了一种礼节,接着就是品茶的一些事项。品茶是为观其形,看其色,闻其气,尝其味。
   2、 这种方式多出现在陶瓷茶具的使用上,首先茶叶刚泡用的都是热水,产生的蒸汽水珠会凝结在陶瓷盖子上,在水面稍稍一刮,可以使水珠沿着杯盖重新流入杯内。总不能直接把杯盖甩干吧,那样不礼貌。
   3、 茶叶刚泡开,有一部分会漂浮在水面,用盖子拨动茶叶,上层水被搅动会与下层泡好的茶水形成对流,使茶水上下部分茶味平均。拨动几次也是有大学问的,如果您喜欢淡茶,轻拨几次就可以,如果喜欢浓茶就多拨几次,让上下层的茶水达到统一个口味。
   4、 在拨动的过程中,可看到茶叶上下纷飞的“茶舞”,闻着泡开的茶叶散发出来的香味也是一种无与伦比的享受。
   5、 在拨动的过程中可以充分的将漂浮在水面上的茶叶残渣拨到另一面,就不会出现一口下去满口茶渣的情况。是不是涨姿势了呢?小小的一个动作,蕴含了中华上下5000年努力的智慧。古时古人用盖杯喝茶,也是有地位有身份的象征。也在此祝福各位茶友能有美好的生活。
 

(责任编辑:润生)
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