茶叶最初走入人们的视野是作为一种药材，因此也有许多古人结合阴阳五行学说来解释茶的妙处。首先 “茶为嘉木”，理所当然首先属木。此木为阴柔之活木，吸日月之精华，受山川之灵气，得水土之滋养，春 生旺而冬墓库，方位东方青龙，即八卦里面的震位。采下的茶青（嫩叶），经炙热铁锅“杀青”，揉捻后慢火 烘焙成干茶。木遭金克伐，又被火泄气，性质大变，乙庚合而化金，制成的茶反而隐然有金之形体：您看无论是“银针”，还是片片如剑锋的“龙井”，还是“美如观音重如铁”的“铁观音”......尊驾敬请留心观察，必有同感。 冲泡茶叶有两大主角，少其一皆不可：沸水，陶或瓷制茶具。陶瓷乃陶土经几千度高温的烈火烧就，此火刚阳猛烈，为丙火，其精神附于陶瓷之上；水由柴薪或灯烛之火煮沸，此火斯文温和，为丁火。及至冲泡，水生木而火克金，丙火去其质而丁火去其形，双管齐下，于是，芽叶舒展而青翠欲滴，云雾缭绕而清香扑鼻。
茶以五行轮回：生在土里，长在木里，死在锅里，遇到懂茶的人，活在水里，涅盘在壶里，最后留在心里.不能说有修养的人都懂茶，爱茶，喝茶；但是一个爱茶懂茶的人一定是一个有修养的人，能静心喝出茶香的人，会对自然油然而生无限热爱，能喝出茶香的人自然会热爱江山，热爱自然！
茶以阴阳相生：生在土里，长在木里，死在锅里，遇到懂茶的人，活在水里，涅盘在壶里，最后留在心里.八分茶遇十分水，茶则十分；十分茶遇八分水，茶则八分。心不平静的人泡不了茶！同样的水，同样的茶，不同的人泡出来的茶是不一样的！神农尝百草日中72毒，遇茶而解。乾隆说君不可一日无茶禅茶一味，诗酒同源，吃茶去！ (责任编辑：润生)
