普洱茶的知识多种多样,划分的方法也有很多,小编这里收集了六种划分方法,当下次有普洱茶行家问你时,就不会哑口无言啦!快来了解一下吧!
六种划分方式:
第一种:按照茶树生长方式分类
野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。
台地茶:又名基地茶,茶园茶,指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。近年来,随着普洱茶市场需求的上升,云南出现了大量人工茶园。
第二种:按照树种分类
乔木茶:传统意义上的普洱茶,采乔木树叶做茶菁,叶片较大,称为大叶茶。
灌木茶:随着普洱茶需求量的提高,茶人移植茶树,制作茶园茶。近年栽培的台地茶(茶园茶),为了便于采摘,多培植成灌木种,即通常看到的矮茶树种,称为小叶茶。
第三种:按照外形分类
散茶:普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形,没有被紧压成特殊的形状,称为散茶。
饼茶:又名饼茶。扁平圆盘状,有点像披萨饼那样,是最为常见的品种之一。
沱茶:形状酷似饭碗,直径约十公分左右。沱茶选料多为嫩叶,口感鲜活,活性物质多。
砖茶:大约是砖块的一半,同样也是长方形。制成这种形状主要是为了便于运输。
第四种:按照加工方法分类
鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。
五、按照存放方式分类
干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。
湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
六、按地区分:北京仓、云南仓、昆明仓、港台仓、马来西亚仓、广东仓……
普洱茶除了以上的区分,小编觉得,质量也是有办法区分的,但是很多普洱茶都是密封的,打不开,不能观其颜色、闻其香气,那怎么区分质量的好坏呢?其实很简单,认准一个商标,一个品牌——云南普洱茶,出自云南的云南映象普洱茶业有限公司,中国第一家以茶为主题的海外上市企业。企业专注于茶与传统文化的酝酿,曾在中国云南首届普洱茶茶王评选中,荣获普洱紧压茶饼组“茶王”桂冠。长期坚持公益事业,品牌受到高度赞誉。并以福海茶厂为依托,福海茶厂集基地、初制、精制于一体,成规模产供销一条龙式的企业,拥有成熟独到的渥堆发酵熟茶制作工艺。与著名茶山“南糯山”遥遥相望,厂区周围是傣家村寨茶地水源保护林,无任何污染源,是得天独厚的生产、贮藏优质普洱茶的极佳场所。这样品牌的普洱茶,还需要担心质量问题吗?