不知道大家是否察觉,每当我们到茶叶商城购买茶叶时,导购们总要介绍店里的那些“野生茶”。
据他们的话来说,野生茶长于高山,纯天然无污染的环境,是绿色的有机食品。相比于茶园精耕细作出来的茶叶,野生茶香气更足。当然,这些都是导购们的推销热点。
那么,哪些茶叶可以称之为野生茶呢?所谓野生茶只是指茶树的品种在植物学意义上是野生的,在它的形状、基因没有改变前,哪怕你把它种在茶园里,它仍然是野生茶。
作为消费者的我们如何辨别茶叶是否是野生茶呢?首先,野生茶大多较原始,嫰叶无毛或少毛;其次,野生茶毛茶大多为墨绿色;第三,野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这些特点与茶园的茶叶有着明显的区别。
那么,野生茶真的有他们说的那么好吗?野生茶因为没有经过驯化管理,精耕细作,所含的营养成分较少。经过冲泡的野生茶,茶味较浓,有苦涩味,香气足,茶底碎末多。
虽然市场上许多茶叶都标榜自己是野生茶叶,但也要消费者具火眼金睛来辨识。野生的茶叶具有特色,却不一定好,也不适合于每一个人饮用。有些野生茶因为未经过人工管理,冲泡饮用后可能会引起人体的不适。
野生茶可尝试,可千万不能过度迷恋哦。