大家都知道普洱茶具有越陈越香的特点。普洱茶真的越陈越香吗？其实“越陈越香”是相对的，同其它生物一样，再耐储的东西都有一个生命周期，把普洱茶比作“可以喝的古董”就太夸大了。

    普洱茶是在茶类里面最特别的，因为普洱茶与其他茶正好相反，其特有的品质与香气是在后发酵过程中逐渐趋于理想化的。普洱茶是以云南特定区域内大叶种茶为原料，内涵物质非常丰富，在后期转化过程中其主要成分茶多酚、氨基酸、糖类等发生变化，使汤色、口感、香气都有所改变，茶性更趋于温和。并且在陈化过程中会产生多种对人体有益的物质，对人体有一定的保健作用。但是如果存储条件不当或不科学的无限期存放下去，那必然降低茶的品质。品质达到至优的茶品如果继续无限期的存放，茶中的有益物质就会逐渐分解、氧化，使普洱茶失去其特有的风味。收藏在故宫博物院的150多岁的普洱贡茶——“万寿龙团”，早已失去品饮价值，只具有历史价值了。

    普洱茶保质期与茶品原料质量和存储方式有很大的关系。适合存放为老茶的茶叶品质一定要过硬，要有好生态、好工艺、好品质。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等，中国太大，南北温度、海拔存在很大差异，普洱茶的存储要因地制宜。普洱茶具体的储存年限因其原料和存储条件的不同是没有明确答案的。但从食品安全的角度讲，存放10多年的普洱茶就已经达到高峰期。如果存储条件非常好的话，三四十年的陈年普洱品质也可以很好。但过了这个年限，茶叶中的有效成分就开始逐年减少。

    一些不良商家和炒作者在利益驱动下，大打“陈年普洱茶”的招牌，以年份、包装作为界定普洱茶身价的标志，抬高普洱茶价格。用年份和旧时的商号等来炒作，进行不切实际的宣传，误导消费者。很多茶友并不具备分辨真假老茶的能力，往往在追捧老茶的过程中交了昂贵的“学费”，付出很大的代价。

    老茶虽好，但数量始终是有限的。普洱茶老茶有老的陈韵，新茶有新的风彩。奉劝诸位茶友要理性的消费。与其不停追捧老茶，不如摆正心态买上几饼新茶储存，慢慢的感受普洱茶陈化的过程。同时将这份简单、随性、随缘的心境与家人朋友分享。