一项关于现代人饮茶的调查报告显示，我国有50%的人喝茶是因为自己爱喝茶，而30%的人喝茶是受父母影响，20%的人喝茶则是因为工作关系。然而饮茶浩浩荡荡地经历了5000多年之后，人们对茶文化的了解并不普遍。正因为人们对茶文化和茶养生的了解甚少，才导致人们身上累积和坚持的饮茶观念和习惯并不完全正确。
不良观念和习惯1：
只喝茶不品茶喝茶和品茶并不是一回事，口渴喝口茶那叫解渴，生病喝茶那叫茶疗，喝茶瘦身美肤那就叫茶养生，而这正是我国普遍存在的单一想法，远远还没有达到品茶的境界。茶有两类，一类是“柴米油盐酱醋茶”，可满足人们的基本生活需求，比如解渴、提神、去火等；一类则是“琴棋书画酱醋茶”，可满足人们的精神需求，比如抒发情怀、知书达理、悟出人生哲理等。可见，茶的养生意义应该是养心大于养身，尤其在现代紧凑的工作和生活环境中，更要抽出一点闲暇时间，用心地泡一壶清茶，品茶的同时放松心情、抚平浮躁、宽慰苦恼、释放压力。
不良观念和习惯2：
新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。首先，有些不规范生产加工茶的产区茶和陈放茶、黑茶表面会有农药残留及微生物等，对人体有一定伤害，所以泡茶时的头遍茶叫做洗茶，这种茶一定要倒掉不喝。另外，剩茶往往营养价值流失，而且会产生一些对人体有害的物质，故一定要记得倒掉。
再者，养壶并不意味着茶壶上的茶垢可以不洗掉而一直保留下去。茶垢对人体的伤害比较大，甚至会引发人体早衰，还会影响茶的味道。
茶垢是由茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中大部分物质都是对人体有害的，一旦随茶水进入体内，易与食物中的蛋白质、脂肪以及维生素等结合形成难以溶解的沉淀物，最终会阻碍营养的吸收，造成人体神经、消化系统功能紊乱和失调，甚至导致人体早衰。
清洗茶垢的方法其实很简单，只要用加热的米醋或小苏打浸泡一夜，再用牙刷刷洗干净即可。需要提醒的是，紫砂壶则不需要这样清洗。
不良观念和习惯3：
一个大茶杯、一把茶叶泡一天不少人为了偷懒，经常会用一个大茶杯、一把茶叶泡一天饮用。其实这是非常不可取的行为，因为这样非但不能品尝到茶的原滋原味，还会因长期浸泡茶叶而使茶叶中的重金属析出，最终损害人体健康。故专家强调，喝茶时一定要做到茶与水的分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯，且坚决不可将茶叶冲泡一天饮用。
不良观念和习惯4：
空腹喝茶喝茶养生应注重养心大于养身，日常生活中，我们可以利用闲暇时间，身心愉悦地喝上一盏清茶，释放压力和烦恼。空腹喝茶会稀释胃液，从而降低人体的消化功能，加上水的吸收率较高，致使茶叶中的咖啡因等物质容易被吸收，从而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
不良观念和习惯5：
饭后喝茶茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长会造成人体缺铁，甚至诱发缺铁性贫血症状。故饭后不应立即喝茶，而应该在饭后的1小时之后再喝茶。
不良观念和习惯6：
嚼茶叶根很多人认为嚼茶叶根可以帮助清除口中的异味，所以喝茶之后喜欢嚼一嚼茶根。不过专家认为，有不少茶叶的根部还是会有一些农药残留物，且难以冲泡掉，所以茶叶根还是不嚼为妙。
不良观念和习惯7：
喝茶会造成贫血 贫血的原因有很多，不能说喝茶会造成贫血，但如果你患有缺铁性贫血，还是建议你少喝茶或者喝淡茶。因为茶叶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁元素的吸收。茶汤越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更加明显。
因此，女性处于生理期期间，或者患有缺铁性贫血的人，不宜多喝茶，尤其是忌喝浓茶。要想预防嗜茶引起的缺铁性贫血，就一定不要喝浓茶，限制每月的饮茶量不超过200克，还要避免在饭前或饭后半小时内饮茶。当然，还要适量多吃一些富含铁的食物，如瘦肉、动物肝脏、蛋类、绿叶蔬菜等。
不良观念和习惯8：
喝茶干扰睡眠大部分人都存在一个错误观念，即喝茶之后往往会睡不着觉。首先茶水会影响睡眠质量，这指的是睡前喝茶，而且喝的是浓茶，这样会抑制睡眠。其次，很多“发酵”程度高的茶，比如红茶、熟普洱茶，其中的咖啡因含量均很少，不仅不会影响睡眠，相反，晚饭后1小时喝点，还可以助消化、清理肠胃、促进睡眠。
不良观念和习惯9：
浓茶解酒浓茶非但不能解酒，还更容易伤肾。因为浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用，这样就会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较强的毒性，可使肾小球和肾小管细胞受损，给肾功能带来一定危害。
另外，喝酒以后心脏受刺激的程度本来就已经很大，一旦喝浓茶，心跳会更快、大脑兴奋程度更加强烈，心脏负荷更大，对心脏极为不利。故专家建议喝酒之后应该多吃些水果来解酒，即便想喝茶也应以淡茶为宜。
(责任编辑：润生)
