对茶美学而言,其研究的范围相对集中,研究的对象都有所指向。审美主 体人是指对茶、茶事活动、茶艺术作品进行审美的人。茶美学中的审美客体, 主要是指茶以及茶事活动,涉及的内容相当广泛,具有以下特点:
(1)内在美和外在美的统一:茶的外在美是其呈现出的形状、色泽等, 内在美是茶的品质等,二者和谐统一,给人带来享受。好茶不仅色、香、味俱 美,并具有养生健身之功效。
(2)物质美和精神美的统一:茶(包括茶事活动)的审美是多方位的, 就茶本身而言,就包括茶名、茶形、茶色、茶香、茶味的审美,而且还涉及到 水、火、器、境、艺、人等的审美。茶事活动中的审美是眼、耳、鼻、舌多感 官参与,给人带来从物质到精神的多重体验。
(3)千姿百态,美不胜收:从茶园采摘鲜叶,经加工制作,贮藏运输, 再到烹煮饮用这一过程,茶的色、香、味、形也随之呈现动态之美。而由于产 茶的地域、栽培和制作方法、品茶的环境、备茶的方法、器物的选用、烹煮技 艺、参与人员等等因素的变化又呈现出多姿多态之美,如茶园的生态美、采制 过程中的技术美、煮茶过程中的技艺美、茶包装的艺术美、茶事活动中体现出 的人文美、伦理美和以茶为题材创作的艺术作品等等。审美活动是开展茶事活 动、创作茶文艺作品的行为,包括审美态度、审美感知、审美经验、审美趣味 等等。
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