国庆佳节在即，又到了走亲访友的时候。品茶是聚会不可或缺的一个内容，喝什么茶好，也是人们不断议论的一个话题。中国茶近年来可谓是风水轮流转，普洱茶“热”之后，铁观音风靡一时，随后金骏眉“红”遍中国，接着湖南黑茶、广西六堡等黑茶成了市场“宠儿”，白茶又成为大家热议的“关键词”。
今天，晓芳就和大家一起聊聊中国茶叶大家族中的白茶。
中国茶分六大类，白茶仅是一类
黑茶：杀青、揉捻、渥堆、干燥。如广西六堡茶、普洱熟茶等。
黄茶：杀青、揉捻、闷黄、干燥。如君山银针、霍山黄芽等。
白茶：萎调、干燥。如政和白茶、福鼎白茶等。
中国名茶众多，消费者极易混淆，我们只需了解基本加工工艺，便可轻松归类。
因为白茶，宋徽宗把“政和”年号赐为县名
白茶，自然朴素，冰清玉洁。如果用女子比作茶的话，白茶就是天真烂漫的童女，她本色、纯真。
